فهرست محصولات
آرد سوخاری ژاپنی پانکو سفید افخم-200 گرم
محصول
آرد سوخاری ژاپنی پانکو سفید افخم-200 گرم
در دسته بندی
پودر سوخاری
قرار دارد.
این محصول از برند
افخم
می باشد.
قیمت این محصول در تاریخ نگارش این مطلب
57,500
تومان است.
این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع
19
رای ، نمره
82
را کسب کرده که نمره
عالی
می باشد.
آرد سوخاری پانکو (Panko (パン粉)) یک نوع آرد سوخاری می باشد که برای اولین بار این روش تهیه در کشور ژاپن ابداع گردید و با توجه به اینکه در زبان ژاپنی کلمه آرد سوخاری (パン粉) با آوای پانکو خوانده می شود این نام برای این محصول ماندگار شد و اما تفاوت این محصول با دیگر آرد سوخاریها چیست؟! روند پخت و تهیه آرد سوخاری پانکو بر خلاف دیگر سوخاریها بدون حرارت مستقیم و بوسیله فربرقی می باشد که این روند پخت موجب می شود که هیچ گونه سوختگی و پوسته در نان ایجاد نشود و همچنین دانه بندی آرد سوخاری پانکو به صورت پوسته پوسته و همشکل است که برای دست یابی به این دانه بندی نیازمند پخت نان با بهترین آرد نول است چرا که در غیر اینصورت دستیابی به این دانه بندی مقدور نیست و با توجه به اینکه در تهیه این آرد سوخاری با یک بار پخت و خشک کن سریع انجام می گردد از ایجاد ماده سرطان زای آکریلامید در نان جلوگیری می شود. مفتخریم اعلام کنیم که برای اولین بار در ایران به کمک مهندسان و فعالان صنعت تولید این محصول در سال 1391 در صنایع غذائی افخم به بهره برداری رسید و تمام تلاش مدیران مجموعه در این چند سال یا توجه به استقبال کم نظیر از این محصول افزایش توان تولید در کنار حفظ کیفیت است. این محصول در سه نوع 1.سفید 2. نارنجی 3. فلفلی با دانه های درشت وپرک به بازار عرضه می گردد. نوع سفید و نارنجی از نظر طعم و مزه هیچ تفاوتی با یکدیگر ندارند و فاقد هرگونه ادویجات طعم دهنده می باشد و تنها تفاوت در رنگ آن است و رنگ نوع نارنجی از رنگه طبیعی پاپریکا(فلفل دلمه ای قرمز) می باشد که برای یکسری از غذاهای سوخاری رنگ زیبا و اشتها آوری ایجاد میکند و نوع فلفلی مناسب افرادی می باشد که به غذاهای تند علاقمندند.
پودر سوخاری گرانولی سزار-200 گرم
محصول پودر سوخاری گرانولی سزار-200 گرم در دسته بندی پودر سوخاری قرار دارد. این محصول از برند سزار می باشد. قیمت این محصول در تاریخ نگارش این مطلب 76,500 تومان است.
پودر سوخاری گرانولی سزار با ذرات درشت تر و منظم تولید شده و گزینه ای عالی برای تهیه انواع غذاهای سوخاری با پوشش crunch و تردی بیشتر است. این محصول به صورت گرانولی و بافت دار تهیه شده تا هنگام سرخ کردن، سطح غذا را کاملاً پوشش دهد و ظاهری حجیم، طلایی و بسیار اشتهابرانگیز ایجاد کند. پودر سوخاری گرانولی سزار جذب روغن کمی دارد و بدون مواد افزودنی غیرضروری تولید می شود و به همین دلیل برای پخت غذاهای سالم تر و کم چرب مناسب است. این محصول انتخابی ایده آل برای مرغ، ماهی، میگو، فینگر فود، پیاز سوخاری، قارچ و انواع اسنک است.
پرک سوخاری پانکو گلها-200 گرم
محصول
پرک سوخاری پانکو گلها-200 گرم
در دسته بندی
پودر سوخاری
قرار دارد.
این محصول از برند
گلها
می باشد.
قیمت این محصول در تاریخ نگارش این مطلب
124,300
تومان است،
که تخفیف
15
درصدی دارد، در نتیجه قیمت نهایی این محصول
105,660
تومان
می باشد.
این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع
113
رای ، نمره
85
را کسب کرده که نمره
عالی
می باشد.
پانکو یک پودر سوخاری با روش ژاپنی است که به معنی تکه های کوچک نان است.این محصول از جدید ترین محصولات صنایع غذایی و کشاورزی گلها میباشد که بی نهاین محصوب است. این محصول توسط پیشرفته ترین ماشین آلات در جهات تولید می شود بافت حجیم این محصول موجب جذب کمتر چربی می شود و در نتیجه نسبت به نمونه های مشابه سالم تر است. هم شکل بودن دانه های آرد سوخاری مزیت ویژه ای است که حالت ترد و پفکی یکدست و زیبایی را به غذای سوخاری شما می دهد. این محصول جدید و با کیفیت پرک سوخاری گلها را میتوان در سلفون های 200 گرمی تهیه کرد.
پودر سوخاری ماهی افخم-250 گرم
محصول پودر سوخاری ماهی افخم-250 گرم در دسته بندی پودر سوخاری قرار دارد. این محصول از برند افخم می باشد. قیمت این محصول در تاریخ نگارش این مطلب 105,800 تومان است.
پودر ماهی سوخاری افخم ماهی یکی از غذاهای بسیار مغذی و خوشمزه است که می تواند بخشی مهم از برنامه ی غذایی خانواده باشد.یک راه حل جذاب برای تبدیل ماهی به یک غذای فوق العاده خوشمزه و باب سلیقه ی همه افراد و همه سنین ، تهیه ماهی به شکل سوخاری است. در تهیه ماهی سوخاری معمولا از فیله ماهی بدون تیغ استفاده می شود و یک غذای مجلسی و مناسب برای مهمانیها نیز می باشد. پودر ماهی سوخاری افخم با استفاده از ادویه ها وطعم دهنده های منحصر به فرد ودرجه یک تهیه شده و می تواند علاوه برترد کردن ماهی، آن را بسیار خوشمزه و لذیذ کند.این محصول شامل پودر طعم دهنده ، آرد سوخاری نارنجی و کنجد به صورت مجزا میباشد.ویژگی خیلی مهم آن که باعث میشود نسبت به سایر محصولات مشابه در بازار برتری پیدا کند این است که برای چسبندگی آرد به ماهی یا میگو نیاز به تخم مرغ ندارد. همچنین طعم دهنده موجود در بسته بوی ضخم ماهی را می گیرد و طعمی فوق العاده به آن می دهد. از سایر ویژگی های پودر ماهی سوخاری میتوان به آرد سوخاری نارنجی اشاره کرد به این دلیل که مخلوط آرد سوخاری و پاپریکا علاوه بر طعم بی نظیر،رنگ طبیعی به غذا میدهدوبه زیبایی غذا کمک فراوانی میکند.و همچنین وجود کنجد در این محصول علاوه برارزش غذایی و طعم مطبوع ،ظاهری زیبا و مجلسی به غذای شما می دهد.
پودر سوخاری هاتی کارا مقدار 300 گرم
محصول
پودر سوخاری هاتی کارا مقدار 300 گرم
به نام انگلیسی
Hoti Kara Kentucky Powder 300gr
در دسته بندی
پودر سوخاری
قرار دارد.
این محصول از برند
هاتی کارا
می باشد.
قیمت این محصول در تاریخ نگارش این مطلب
129,500
تومان است.
این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع
1761
رای ، نمره
84
را کسب کرده که نمره
عالی
می باشد.
مرغ سوخاری، میگو سوخاری و سایر غذاهایی که برای آماده شدن، به سرخ شدن نیاز دارند، روغن به تنهایی اکتفا نمی کند و نیاز است تا افزودنی هایی به آن اضافه شود تا هم طعم لذت بخش تری داشته باشد و هم جذاب و ترد باشد. پودر سوخاری از افزودنی های پرکاربردی است که علاوه بر ترد کردن مواد غذایی، طعم لذت بخشی به آن ها می دهد. هاتی کارا که از زیرمجموعه های برند گلستان است پودر سوخاری 300 گرمی را در بسته بندی های مقوایی تولید کرده است تا مصرف کنندگان بتوانند بر اساس مقدار موردنیاز خود، آن را تهیه کنند. این پودر سوخاری ترکیبی از آرد گندم، پورد سوخاری، آرد برنج، نمک، پودر آب پنیر، پودر پیاز، پودر سیر، پودر آویشن، زیره، و زردچوبه است ک با نشاسته گندم، عصاره مخمر و اسیدسیتریک ترکیب شده است. پودر سوخاری را می توان برای تردتر کردن شامی، کتلت، کوکو و فلافل استفاده کرد که طعم آن را نیز، لذیذتر می کند.
پودر سوخاری پولکی پانکو نارنجی گوگی-1000 گرم
محصول
پودر سوخاری پولکی پانکو نارنجی گوگی-1000 گرم
در دسته بندی
پودر سوخاری
قرار دارد.
این محصول از برند
گوگی
می باشد.
قیمت این محصول در تاریخ نگارش این مطلب
130,000
تومان است.
این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع
334
رای ، نمره
88
را کسب کرده که نمره
عالی
می باشد.
پودر سوخاری پولکی (پانکو) گوگی نان خشک و سوخاري برشته و تردي است که رنگ روشني دارد و از اين مغز نان خشک شده، براي سوخاري کردن انواع مواد پروتئيني و سبزيجات استفاده مي شود. بافت درشت و ترد اين پودر سوخاري بسيار ويژه و قابل توجه است و تردي و برشتگي به غذای سرخ شده مي دهد . در شيوه سنتي پخت پودر سوخاری پولکی برند گوگی در فرآيندي بسيار جالب از حرارت براي پخت استفاده نمي شود. فرآيند توليد ، با تحويل آرد سرشار از پروتئين با فرمول انحصاري به قسمت ذخيره آغاز مي شود. آرد با آب ، خمير مايه ، مقداري کمي نمک و شکر مخلوط شده سپس در دمايي مشخص و به مدت معين درون مخلوط کن با ملايمت ورز داده مي شود . اين عمل توان بالقوه هر يک از مواد تشکيل دهنده را براي ايجاد خميري با مقاومت و بافت برتر به بالفعل در مي آورد . در ادامه به خمير فرصت تخمير و ورز آمدن داده ميشود فرآيندي که بسيار حياتي است در حقيقت خمير در چند نوبت ورز مي آيد تا آنچه ما بدان شهرت داريم توليد شود . خمير به گلوله هاي کوچک تقسيم ، پهن و دوباره لوله می شود، سپس به روش پخت مخصوص به قرص های ناني با لايه سخت خارجي که سفيد و بافتي نرم دارد تبديل مي گردد . رطوبت قرص هاي نان در مدت هجده ساعت به کمک هوا گرفته می شود و مهیای خرد شدن مي شود ، خشک کردن نان سبب يكپارچگي آن مي شود . در پايان پس از غربال شدن، تکه هاي براده مانند جدا و برشته مي شوند تا محصول سبک ، پوک با بافتي ظريف و کمترين خاکه نان ايجاد شود .
پودر سوخاری نارنجی پانکو-900 گرم
محصول
پودر سوخاری نارنجی پانکو-900 گرم
در دسته بندی
پودر سوخاری
قرار دارد.
این محصول از برند
پانکو می باشد.
قیمت این محصول در تاریخ نگارش این مطلب
250,000
تومان است.
این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع
22
رای ، نمره
90
را کسب کرده که نمره
عالی
می باشد.
پانکو نوعی از پودر سوخاری پرک شده است. معمولاً در آشپزی آسیایی استفاده میشود، هرچند در آشپزی غربی هم در دامنه وسیعی عمومی شده است. چیزی که آن را از دیگر پودر سوخاری ها متمایز می کند، بافت آن و نوع نانی است که در آن استفاده شده است. پانکو یک پودر سوخاری با روش ژاپنی است که به معنی تکه های کوچک نان است. این محصول توسط پیشرفته ترین ماشین آلات در جهات تولید می شود و و بدون هیچ تکه سوخته شده ای پخته می شود. آرد سوخاری پانکو توسط به روزترین دستگاه های مدرن دنیا تولید می شود؛ با یک بار پخت رنگ آرد سوخاری روشن می شود؛ و پس از سرخ شدن در روغن، پودر سوخاری رنگ طلائی زیبایی به خود می گیرد؛ در عین حال به خاطر آنکه هیچگونه پوسته نان و یا سوختگی نان در این محصول نیست، پس از سرخ شدن در روغن، کاملا یک دست باقی خواهد ماند. بافت حجیم این محصول موجب جذب کمتر چربی می شود و در نتیجه نسبت به نمونه های مشابه سالم تر است. هم شکل بودن دانه های آرد سوخاری مزیت ویژه ای است که حالت ترد و پفکی یکدست و زیبایی را به غذای سوخاری شما می دهد. پودرهای سوخاری پانکو، در سه طعم ساده، اسپایسی و پاپریکا در دو سایز 200 گرمی و یک کیلوئی عرضه می شوند.پانکو در هر منوی غذایی قابل استفاده می باشد. میگوی سوخاری ، فیله مرغ سوخاری ، ماهی سوخاری ، حلقه های پیاز سوخاری ، قارچ سوخاری ، ... لیست غذاهایی که در تولید آن از پانکو استفاده می شود بی پایان است. طعمی بی نظیر متناسب با غذاهای آسیایی که در مقایسه با پودر سوخاری های دیگر و یا پودر سوخاری های مشابه که غالبا آرد ، گرد و بافتی سفت دارند بسیار با کیفیت تر است. علاوه بر این چون پودر سوخاری، کیلویی خریداری اما پیمانه ای مصرف می شود ، حجم آن بسیار مهم است. پودر سوخاری پانکو در هر 453 گرم تقریبا 29 درصد بازده بهتری دارد یعنی هشت پیمانه در برابر شش پیمانه ای که از هر گرم سوخاری آردی و یا مشابه آن به دست می آید و به علت نوع پخت در زمان سرخ کردن روغن کمتری را به خود جذب نموده و برای سلامتی مفید تر و از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه تر است.
جدول مقایسه محصولات
| ویژگی | آرد سوخاری ژاپنی پانکو سفید افخم-200 گرم | پودر سوخاری گرانولی سزار-200 گرم | پرک سوخاری پانکو گلها-200 گرم | پودر سوخاری ماهی افخم-250 گرم | پودر سوخاری هاتی کارا مقدار 300 گرم | پودر سوخاری پولکی پانکو نارنجی گوگی-1000 گرم | پودر سوخاری نارنجی پانکو-900 گرم |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| برند | افخم | سزار | گلها | افخم | هاتی کارا | گوگی | پانکو |
| قیمت | 57,500 تومان | 76,500 تومان | 105,660 تومان | 105,800 تومان | 129,500 تومان | 130,000 تومان | 250,000 تومان |
| وزن | 200 گرم | 200 گرم | 200 گرم | 250 گرم | 300 گرم | 1000 گرم | 900 گرم |
| ابعاد بستهبندی | 17x11x4 سانتیمتر | 210 سانتیمتر | 25x3x15 سانتیمتر | 19x13x5 سانتیمتر | 18.9 × 13.4 × 4.6 سانتیمتر | 40x6x26 سانتیمتر | 30x17x7 سانتیمتر |
| شماره پروانه بهداشت | 25/10604 | 24/10205 | 22/10440 | 25/11221 | 22/12182 | 25/10776 | 215890203001/1 |